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2018年6月21日(木)
野菜ソムリエ講座6 味噌・野菜と果物

第6回 野菜ソムリエPro鈴木ひろえさんの講座が開催されました。

講師は、2月15日に引き続き、みそソムリエ藤本千理さん。

第一部は、鈴木ひろえさんによる緑黄色野菜と淡色野菜の違いや、野菜と果物についての基礎知識のお話。

第二部では、藤本さんによる手前味噌造り体験会。2月15日に寒仕込みをした味噌の状態チェックをしました。

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